Archiv Bioaktuell 2017

Der Hofladen geht online

Mit dieser Titelgeschichte rückt Bioaktuell die Direktvermarktung in den Fokus. In einer Zeit, die immer digitaler wird, lohnt es sich, über einen Onlineauftritt des eigenen Hofes und allenfalls über die Erstellung eines Onlineshops nachzudenken. Diese Nummer erklärt, worauf Sie dabei achten sollten.

Der Artikel «Das gängige Wildschweinkonzept stösst an Grenzen» legt die Schwierigkeiten der Populationskontrolle durch Jäger dar und welche Gefahren dies für die Landwirtschaft mit sich trägt. Bio Suisse vergibt jedes Jahr die Bio-Gourmet-Knospe an besonders herausragende verarbeitete Bioprodukte. In dieser Ausgabe werden die Top Fünf näher vorgestellt.

Das gilt neue im Biolandbau 2018

In die Heftmitte dieser Nummer wird die vierseitige Publikation «Das gilt neu im Biolandbau 2018» als Kurzfassung (ohne Erläuterungen) eingeheftet. Hier stellen wir Ihnen «Das gilt neu» in der Langversion (mit Erläuterungen) zur Verfügung:

Das gilt neu im Biolandbau 2018 (228.4 KB)

Sommerliche Abwechslung auf dem Acker

Die Titelgeschichte im neuesten Magazin Bioaktuell bietet den Leserinnen und Lesern einen umfassenden Überblick über Sommerkulturen, die die Fruchtfolge auflockern können, welche Anbaubedingungen ideal sind und wie es um das Marktpotential der jeweiligen Kultur steht.

Der Artikel «Erste Laktation nur als Training betrachten» legt dar, welche Kriterien man bei der Auswahl der Zuchtkühe beachten sollte, wenn man langlebige und wirtschaftliche Tiere haben möchte. Mit dem Artikel: «Technik zum Anfassen. Die Messe Tech & Bio in Frankreich» werfen wir einen Blick über den Tellerrand in die französische Bioszene. In den Teller hingegen kommen in dieser Ausgabe mit dem Artikel «Blatt, Wurzel & Co. im Rampenlicht» Gemüseteile, die heute von den meisten weggeworfen werden, aber voller Potential stecken.

Schenken gut ein: Biere von Qualität

Diese Überschrift trägt die Titelgeschichte der aktuellen Ausgabe des Bioaktuells. Sie führt in die Welt der Biobier-Brauerei ein und zeigt Beispiele erfolgreicher Kleinbrauereien. Sogar eine Anleitung zum Selberbrauen wird mitgeliefert!

Auch der Boden spielt in Ausgabe acht eine wichtige Rolle. Der Artikel «Richtig geführter Kompost enthält keine Unkrautsamen» zeigt, was man beachten muss, wenn man keine Problemunkräuter einschleppen möchte und der Artikel «Regenwürmer – Baumeister der Bodenfruchtbarkeit» bietet Anleitungen, wie Sie die Regenwurmdichte in Ihrem Boden bestimmen und somit ermitteln können, wie gesund er ist.

Sauberes Wasser im Zugersee? 25 Prozent Biobetriebe!
Unter diesem Titel erscheint auf Seite 25 ein Kurzbericht. Die Langversion dieses Berichts steht Ihnen hier zur Verfügung:
Bericht Sauberes Wasser im Zugersee (268.6 KB) (Langversion)

Beilagen im neuen Magazin:

• Merkblatt «Artgerechte Kälbermast und Aufzucht von Mastremonten»
  Sie können das Merkblatt zudem kostenlos als PDF aus dem Shop des FiBL beziehen oder dort für neun Franken nachbestellen:
  Merkblatt (FiBL-Shop)
• FiBL-Kursprogramm 2017-2018
  Das neue Kursprogramm können Sie auch als PDF beziehen unter:
  Weiterbildung (Rubrik Bildung)

Bio Suisse geht vorwärts

Die Titelgeschichte im neuen Bioaktuell zeigt die Zukunftsziele des Verbandes auf. Eine Vision wurde 2008 bereits unter dem Titel "Avanti 2025" verfasst. Zentrale Themen sind die Stärkung des Tierwohls, Förderung der Nachhaltigkeit, Schaffen von neuen Absatzkanälen und ein stärkerer Einbezug der Verarbeiter von Knospe-Produkten. Die Situation der Lizenznehmer wird in dieser Ausgabe besonders gut beleuchtet.

Zuckerrüben: Jetzt Anbau planen

Der Artikel zeigt mit Familie Wälti vom Lärchenhof in Affeltrangen ZH, wie der schwierige Anbau gemeistert werden kann. Zuckerfabriken suchen neue Produzenten für Zucker in Schweizer Knospe-Qualität – und sind bereit, 30 Franken mehr pro Tonne zu bezahlen. Ein Comeback soll auch das Wissen um Arzneipflanzen und den Einsatz rein pflanzlicher Tierarzneimittel machen, weswegen dem Thema zwei Seiten des Heftes gewidmet sind.