Fleisch aus Hoftötung
Der Transport zum Schlachthof und die Zeit im Schlachthof sind für Nutztiere oft belastend. Hoftötungen können den Stress der Tiere erheblich verringern. Stress kann einen negativen Einfluss auf die Fleischqualität haben. Wer beim Konsum von Fleisch Wert darauf legt, dass das Tier bis zum Tod in der gewohnten Umgebung bleiben darf, findet hier Landwirtschaftsbetriebe und Restaurants, die Fleisch aus Hoftötung anbieten.
Landwirt*innen, welche mit ihrem Angebot gerne auf der Karte aufgeführt werden möchten, senden ihre Angaben an Milena Burri.
Betriebe mit Hoftötung
Die meisten Landwirtschaftsbetriebe, die Hof- und Weidetötung durchführen, vermarkten das Fleisch direkt. Die Karte unten listet Betriebe, die Fleisch aus Hoftötung verkaufen. Die Liste hat keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
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