Biozierpflanzenbau

Von rund dreihundert Gärtnereien in der Schweiz sind rund hundert Biogärtnereien. Diese produzieren nach den Knospe-Richtlinien nebst Zierpflanzen auch Wildpflanzen, Topfkräuter, Gemüsesetzlinge und Obstpflanzen.

Biogärtnereien sind eher kleine bis mittelgrosse Betriebe, knapp ein Drittel sind soziale Institutionen. Die meisten Biogärtnereien haben ihre Erstmitgliedschaft bei Bioterra, der Organisation für den Bio- und Naturgarten in der Schweiz, und pflegen einen regen fachlichen Austausch.

Wildpflanzen in Knospe-Qualität sind für Insekten besonders wertvoll, nicht zuletzt weil sie nicht mit chemisch-synthetischen Pestiziden belastet sind. Weil Biozierpflanzen in Europa ein Nischenmarkt sind, besteht für das Ausgangsmaterial ein geringes Angebot.

Knospe-Gärtnereien sind verpflichtet, sich bei der Pflanzenauswahl an den Sortenlisten des Forschungsinstituts für biologischen Landbau FiBL zu orientieren. Mit der Datenbank Organicxseeds.ch existiert ein Instrument zum Nachweis der Verfügbarkeit von biologischem Saatgut. Ausnahmegesuche werden von der Biosaatgutstelle am FiBL bearbeitet. Das Forschungsinstitut organisiert auch die Biozierpflanzentagung und hilft bei Umstellungsfragen.

Kathrin Huber, FiBL