Merkblatt Biozuckerrüben - Chancen des Anbaus

Das Merkblatt behandelt die wichtigsten Aspekte des Anbaus von Biozuckerrüben. Regulierungsmassnahmen gegen Unkräuter, Krankheiten und Schädlinge stehen dabei im Vordergrund. Die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen des Anbaus werden ebenso wie die Verarbeitungsmöglichkeiten der Biozuckerrüben thematisiert.

Zuckerrüben sind Tiefwurzler, die im Vergleich zu anderen Hackfrüchten wie Mais weniger Nährstoffe und Wasser benötigen.

Unkrautregulierung als entscheidender Faktor
Zuckerrüben reagieren besonders im Anfangsstadium sehr empfindlich auf Konkurrenz durch Unkraut.Die Wirtschaftlichkeit des Anbaus hängt in erster Linie von den Handarbeitsstunden für das Jäten ab. Die Anbautechnik unter Biobedingungen ist insgesamt äusserst anspruchsvoll. Die Marktsituation für Biozuckerrüben ist zurzeit gut.

Beratungsangebote helfen bei Fragen zum Anbau
Das Merkblatt informiert zudem umfangreich über das bestehende Beratungsangebot verschiedener Stellen und Branchenvertretungen.