Biozuckerrüben

Schweizer Biozucker ist gefragt. Die Nachfrage nimmt weiter zu und auch die Preise halten dem Druck des Weltmarktes stand. 2023 konnten 10'500 Tonnen Zuckerrüben verarbeitet werden. Insgesamt stellt der Anbau von Bio-Zuckerrüben die Pflanzer jedoch vor grosse Herausforderungen. Vor allem die Bekämpfung von Unkraut führt zu hohen Arbeitsspitzen im Sommer. Auch die Ausbreitung von Schädlingen und Krankheiten lässt sich nicht vollständig eindämmen und zieht Ertragsverluste mit sich. Obwohl Zuckerrüben gut in die Fruchtfolge von Bioackerbau-Betrieben passen und begehrte Nebenprodukte wie Rübenschnitzel und Melasse liefern, bewegt sich die Schweizer Biorübenfläche mit 241 ha noch nicht auf dem gewünschten Niveau. Die Schweizer Zucker AG möchte die Anbaubereitschaft für Schweizer Biozuckerrüben weiter steigern und fördert diese in Zusammenarbeit mit dem SVZ (Schweizerischer Verband der Zuckerrübenpflanzer), dem FiBL (Forschungsinstitut für biologische Landwirtschaft), Coop und Bio Suisse in einem gemeinsamen Projekt seit 2017.

Für 2024 beträgt der Richtpreis CHF 170.-/t. Dieser Preis ist auch für 2025 zugesichert. Ab Kampagne 2025 wird nebst der finanziellen Unterstützung von CHF 200.-/ha auch die Umstellprämie in der Höhe von CHF 40.-/t abgeschafft. Zudem unterstützt der Bund die Zuckerrübenkultur mit einem Einzelkulturbeitrag von Fr. 2‘100.- pro Hektar.

Interessierte Knospe-Produzenten können sich für weitere Auskünfte bei der Schweizer Zucker AG melden. Ansprechpartner Schweizer Zucker AG: Milo Stöcklin, m.stoecklin@zucker.ch