Bioeier
Mit einem Marktanteil im Detailhandel von 29.6% ist das Bioei noch immer das erfolgreichste aller Bio-Produkte in der Schweiz. Der Bioeier-Markt befindet sich nach den Pandemie-Ausnahmejahren 2020 und 2021 in einer Konsolidierungsphase bzw. nach dem Entscheid «Alle Küken sollen leben» der Delegiertenversammlung von Bio Suisse vom November 2021 in einer Umbruchphase.
Rund 95% aller Bioeier-Betriebe in der Schweiz arbeiten nach den Bio Suisse Richtlinien. Die restlichen Betriebe, die ihre Eier gemäss Bioverordnung produzieren, haben eher kleine Tierbestände. Demzufolge haben fast 100% der Schweizer Bioeier Knospe-Qualität.
Reorganisation FG Eier
Der Bioeiermarkt auf einen Blick
Marktspiegel
Marktspiegel Bioei (1.6 MB)
Weiterführende Informationen
Bioeier
Fachgruppe Eier (211.3 KB) (Pilotphase 2024)
Marktbeobachtung Bio des BLW
Merkblatt Biohaltung von Legehennen
Tipps und Infos zur Geflügelhaltung
Direktvermarktung
Direktvermarktung
Richtpreise Direktvermarktung Bioeier und Hofprodukte
Umstellung
Umstellung
Absatzmöglichkeiten in der Umstellung
Status der Tiere in der Umstellzeit
Termine
Bioaktuell Agenda
FiBL Agenda
Letzte Aktualisierung dieser Seite: 17.07.2023