Bioeier

Mit einem Marktanteil im Detailhandel von 28.4% ist das Bioei noch immer das erfolgreichste aller Bio-Produkte in der Schweiz. Der Bioeier-Markt hat sich von den Turbulenzen der Pandemie-Ausnahmejahre erholt. Er steckt jedoch in einer Umbruchphase aufgrund des Entscheids der Bio Suisse-Delegiertenversammlung, dass per 1.1.2026 «alle Küken leben sollen».

Rund 95% aller Bioeier-Betriebe in der Schweiz arbeiten nach den Bio Suisse Richtlinien. Die restlichen Betriebe, die ihre Eier gemäss Bioverordnung produzieren, haben eher kleine Tierbestände. Demzufolge haben fast 100% der Schweizer Bioeier Knospe-Qualität.