Rindvieh
Aus topographischen und klimatischen Gründen sind in der Schweiz die Wiederkäuer und bei uns im speziellen die Rinder die wichtigsten Nutztiere. Sie wandeln das für den Menschen nicht verwertbare Grünland in die hochwertigen Lebensmittel Milch und Fleisch um. Milch zeigt den besten Wirkungsgrad bei der Umwandlung von pflanzlicher Energie und Eiweiss.
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