Das Kuhhorn ist ein verkanntes Stoffwechselorgan
Die biologisch-dynamischen Bauern bekennen sich zum Kuhhorn. Sie haben in den Demeter-Richtlinien festgeschrieben, dass ihre Kühe Hörner tragen. Bei einigen Berufskollegenist diese Regelung auf wenig Verständnis gestossen, sie sei emotional motiviert. Es gibt aber durchaus sachlilche Gründe, das Horn als wichtiges Organ anzusehen.
So lauten der Titel und Lead eines Artikels aus dem Heft bioaktuell 6/1996:
