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| Die Plattform der Schweizer Biobäuerinnen und Biobauern |
Das Netzwerk Hoftötung des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) ist eine schweizweite Plattform zum Erfahrungsaustausch, zur Wissensvermittlung und Beratung rund um das Thema Hoftötung. Es richtet sich an Landwirtinnen und Landwirte, die sich für die Hoftötung ihrer Tiere interessieren oder bereits Erfahrungen mit Hof- oder Weidetötung gemacht haben.
Das Netzwerk ist Teil des FiBL Beratungsprojekts «Vernetzung und Beratung zur Hoftötung». In diesem Projekt werden unter anderem Schulungsvideos zur Hoftötung erstellt. Verschiedene Angebote sollen zudem das Lernen von- und miteinander ermöglichen, neue Erkenntnisse aus Forschung und Praxis vermitteln und den Austausch mit anderen Betrieben erleichtern. Dazu findet am 20. Februar 2025 das Netzwerktreffen Hoftötung am FiBL in Frick statt (siehe weiterführende Informationen).
Das Netzwerk Hoftötung steht allen tierhaltenden Betrieben offen (Bio und Nicht-Bio), der Schwerpunkt liegt zurzeit bei Betrieben mit Rindern, Schweinen und Kleinwiederkäuern.
Der circa alle zwei Monate erscheinende Newsletter informiert über alle Aktivitäten und Termine im Netzwerk Hoftötung und liefert relevante Kurz-Infos aus Forschung und Praxis.
Ab dem 1. Februar 2024 verlängert der Bund die Frist zwischen Tötung der Tiere auf dem Hof und Ausweidung im Schlachthof auf 90 Minuten. Dank dieser Lockerung können mehr Betriebe das Verfahren einführen. Das FiBL unterstützt die…
Esther Achermann, stellvertretende Betriebsleiterin vom Betrieb Dietisberg erzählt im Gespräch mit FiBL Expertin Milena Burri, weshalb sie ihre Tiere nicht mehr lebendig in den Schlachthof transportieren möchte.
Das FiBL hat ein neues Tool zur Berechnung der Direktvermarktung von Fleisch ab Hof entwickelt. Ein solches ist nötiger denn je: Nach dem Corona-Boom sind die Umsätze in diesem Kanal auf vielen Betrieben zusammengebrochen.
Ab Februar 2024 wird die Frist zwischen Hof- oder Weidetötung und Ausweidung im Schlachtlokal durch den Bund von 45 auf 90 Minuten erhöht. Dies ist ein wichtiger Schritt für die breitere Umsetzung der Schlachtung ohne…
Der Markt für Biobankfleisch befindet sich in einer aussergewöhnlichen Situation. Unüblicherweise zeigt das erste Quartal 2023 eine deutliche Überversorgung an Bankvieh. Verantwortlich dafür sind mehrere Faktoren.
Am Informationsanlass vom 13. Dezember auf dem Hof Silberdistel in Holderbank im Kanton Solothurn stellten das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, die Interessensgemeinschaft Hof- und Weidetötung sowie die…
FiBL-Beratungsprojekt Vernetzung und Beratung Hoftötung (fibl.org)
Netzwerktreffen Hoftötung
Schlachtung (Rubrik Tierhaltung)
Merkblatt Hof- und Weidetötung (FiBL Shop)
