Vermarktung Biogemüse

Die steigende Nachfrage nach Biogemüse kann in normalen Produktionsjahren durch das Angebot abgedeckt werden. Der Anbau von Biogemüse sollte immer in Absprache mit den Abnehmern geplant werden.

In der Vermarktung dominieren grosse Plattformen. Mit den zuliefernden Produzenten planen sie den Anbau und übernehmen in weiten Teilen Lagerung, Aufbereitung und Vermarktung.

Die erfolgreiche Entwicklung des Marktes für Biogemüse ist abhängig von vielen einzelnen Akteuren und deren partnerschaftlichen Zusammenarbeit. Untenstehend finden Sie eine Auswahl wichtiger Ansprechpartner:

Grosshandel

• Terraviva AG
• Rathgeb BioLog AG
• Inoverde
• Biopartner Schweiz AG
• Bio Romandie SA

Verarbeitungsbetriebe

• Migros Industrie - Fresh Food & Beverage Group
• Frigemo AG
• Hilcona AG
• Louis Ditzler AG
• Eisberg AG
• Proverda AG
• Bonatura AG
• Verdunova AG
• Schöni Swissfresh AG

Dem wachsenden Bedürfnis nach lokalen Produkten kommen zahlreiche Produzenten mit der Direktvermarktung entgegen. Über Hofläden, Wochenmärkte, Onlineshops und Abo-Kisten bieten sie vielfältige Sortimente und erlauben den direkten Kontakt zwischen Konsument und Produzent.

Weitere Informationen und Tipps zur Direktvermarktung: Direktvermarktung Knospe-Produkte

Suche nach Direktvermarktern: biomondo.ch

Der Import von Bio-Gemüse ist über die Phasenregelung des Bundes geregelt. Die Umsetzung besorgt der Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP). Zusätzliche Einschränkungen durch Bio Suisse für Knospe-Gemüse sind möglich (Einzelimport-Bewilligung für Karottensaft, Kürbis und Wurzelpetersilie).

Weitere Informationen zu den Importeinschränkungen von Bio Suisse.