Zucht

„Die Gesundheit und die Leistungsfähigkeit (Lebensleistung) der Nutztiere sowie die Qualität der tierischen Erzeugnisse sind durch die Wahl geeigneter Rassen und Zuchtmethoden zu fördern.“ (Art. 16c, Absatz 1 der Schweizerischen Bioverordnung)

Die Förderung von gesunden, langlebigen Tieren ist für die biologische Landwirtschaft besonders wichtig, denn nur so kann Tierhaltung nachhaltig und biologisch sinnvoll sein. Die Gesundheit der Nutztiere hängt nicht nur von der artgerechten Haltung, Fütterung und Betreuung ab, sondern auch stark von der Zucht. Zur Förderung der Tiergesundheit müssen die Eutergesundheit, die Fruchtbarkeit und die funktionellen Exterieurmerkmale verstärkt als Zuchtziele festgelegt werden.

Damit eine Kuh gesund und fruchtbar bleibt und zudem eine gute Milchleistung erbringt, müssen ihre Eigenschaften und ihre Umwelt zusammen passen. Für Biobetriebe ist es besonders wichtig, dass die durch die Züchtung veranlagte Milchleistung ihrer Kühe und das Milchproduktionspotential des betriebseigenen Futters auf dem gleichen Niveau liegen, denn es sollen möglichst wenige Futtermittel zugekauft und möglichst wenig Kraftfutter zugefüttert werden. Auch die Grösse der Tiere muss zum Standort passen (grosse, schwere Tiere eignen sich z.B. nicht für steile Lagen mit häufigen Niederschlägen oder mit geringem Futterzuwachs).

Podcast-Folge zur Rinderzucht

Diese Podcast-Episode von "FiBL Focus" bietet einen umfassenden Einblick in die Rinderzucht. Anhören (fibl.org)...

Merkblatt zur Kuhfamilienzucht

Das Merkblatt «Kuhfamilienzucht» stellt die Zuchtmethode vor und zeigt anhand von Beispielen, worauf es bei der Umsetzung ankommt. Zum Merkblatt (fibl.org)...