NOP-anerkannte Milchproduktion
Die NOP-anerkannte Milch wird vorwiegend für das Bio-Label «retour aux sources» von ALDI verwendet, welches auf den Bio-Knospe Richtlinien aufbaut. Ein weiterer Teil dieser Milch wird zur Produktion von Schweizer Milchschokolade mit Exportziel USA verwendet. Den Grundstein für diese Form der Milchproduktion legte das im Juli 2015 beschlossene Äquivalenzabkommen zwischen den Vereinigten Staaten und der Schweiz. Dieses Abkommen beinhaltet die gegenseitige Anerkennung der Bio-Richtlinien beider Länder. Bis dahin wurde NOP-Milchpulver aus der USA in die Schweiz eingeführt, zu Schweizer Milchschokolade verarbeitet und dann in der USA verkauft.
Was bedeutet NOP-anerkannt?
Kurz und knapp: Für diese Produktion darf keine Milch von Kühen geliefert werden, welche in ihrem Leben mit Antibiotika in Berührung kamen. NOP steht für National Organic Program, welches die Richtlinien für Bioprodukte in den USA beinhaltet. Das dazu gehörende Bio-Label USDA Organic macht die Bioprodukte für den Konsumenten in den USA erkennbar. Schweizer Bioprodukte dürfen dieses Label dank des Abkommens in den USA ebenfalls tragen, wenn nebst den BioSuisse Richtlinien auch die Antibiotikafreiheit der milchproduzierenden Herde gegeben ist. Sprich, in der Milchviehherde darf keine Kuh sein, welche jemals mit Antibiotika in Berührung gekommen ist.
Wie kann ich in die NOP-anerkannte Milchproduktion einsteigen?
Weiter unten finden Sie sämtliche Informationen zur NOP-anerkannten Milchproduktion, wie etwa häufig gestellte Fragen der Produzenten, die Leitlinien, sowie alle benötigten Formulare. Die Produktion von NOP-anerkannter Milch ist anspruchsvoll. Wir empfehlen ein sorgfältiges Studium dieser Unterlagen und allenfalls eine Beratung durch das FiBL. Weitere Informationen zu Produktion und Absatzmöglichkeiten finden Sie bei BioFair Schweiz.
Antibiotikaliste
Die folgende Datei gibt Ihnen eine Übersicht über sämtliche gängigen Antibiotika (Stand Sept. 2016). Auf Vollständigkeit kann keine Garantie gegeben werden.
Liste Antibiotika (25.7 KB)
