Richtpreise Biovieh
Wöchentliches Preisbulletin
| Richtpreise gültig vom Fr. 21.2.2025 bis und mit Do. 27.2.2025 (Kälber 1 Tag vorher) | |||
| Bio-Richtpreise in CHF | Konditionen | Markteinschätzung | |
| Kälber | 14.50 |
T3 |
starke Überversorgung |
| Rinder | 10.60 |
T3 |
ausgeglichen |
| Ochsen | 10.60 |
T3 |
ausgeglichen |
| Muni | 10.60 |
T3 |
ausgeglichen |
| Kühe | 10.40 |
T3 franko SH |
starke Unterversorgung |
| Lämmer | 16.50 |
T3 franko SH |
ausgeglichen |
| Schweine | 7.50 |
franko SH |
ausgeglichen |
| Mohren | 4.70 |
franko SH, gebrüht |
ausgeglichen |
| Jager | 12.30 |
20 kg |
ausgeglichen |
| Tränker mit Mastrassennachweis | 6.10 |
w |
ausgeglichen |
| Mastremonten | 7.80 |
ab Stall bei 200 kg |
leichte Unterversorgung |
| Der Bio-Schweinemarkt hat sich eingependelt und Angebot und Nachfrage sind ausgeglichen. Bio-Moren sind gesucht, der Abstand zum QM-Preis ist aktuell sehr klein. Saisonalbedingt gibt es ein starkes Überangebot an Bio-Kälbern und ein Grossteil verlässt den Bio-Kanal. Bell/Coop sind die einzigen Abnehmer, die Bio-Kälber abnehmen und helfen das Angebot abzubauen. Mastremonten sind weiter gesucht. Dies bietet die Möglichkeit Bio-Kälber abzutränken und als Mastremonten auszumästen. | |||
Marktspiegel
Weiterführende Informationen
Biofleisch
Abzugtabelle Kälber
Mutterkuh Schweiz
IG Bio Weide Beef
Weitere Bio- und Labelpreise (Webseite Schweizer Bauer)
Zusammensetzung KAGfreiland Schlachtierkörper-Ankaufspreise
Proviande (Schlacht- und Fleischmarkt)
Marktbeobachtung Bio des BLW
Biolandwirtschaft u. -markt in Zahlen
Fachgruppe Fleisch (176.4 KB)
Merkblatt von Maul bis Schwanz (986.8 KB)
Direktvermarktung
Informationen Direktvermarktung
Richtpreise Direktvermarktung
Umstellung
Umstellung
Absatzmöglichkeiten in der Umstellung
Termine
Bioaktuell Agenda
FiBL Agenda
