Richtpreise Biovieh
Wöchentliches Preisbulletin
| Richtpreise gültig vom Fr. 17.1.2025 bis und mit Do. 23.1.2025 (Kälber 1 Tag vorher) | |||
| Bio-Richtpreise in CHF | Konditionen | Markteinschätzung | |
| Kälber | 16.50 |
T3 |
leichte Überversorgung |
| Rinder | 10.60 |
T3 |
ausgeglichen |
| Ochsen | 10.60 |
T3 |
ausgeglichen |
| Muni | 10.60 |
T3 |
ausgeglichen |
| Kühe | 10.30 |
T3 franko SH |
ausgeglichen |
| Lämmer | 16.50 |
T3 franko SH |
ausgeglichen |
| Schweine | 7.50 |
franko SH |
starke Überversorgung |
| Mohren | 4.70 |
franko SH, gebrüht |
ausgeglichen |
| Jager | 12.30 |
20 kg |
leichte Überversorgung |
| Tränker mit Mastrassennachweis | 5.80 |
w |
starke Überversorgung |
| Mastremonten | 7.60 |
ab Stall bei 200 kg |
leichte Unterversorgung |
| Der Bio-Schweinemarkt bleibt stark überversorgt, eine Entwertung ist notwendig. Trotz aktuell "nur" leichter Überversorgung bei den Jagern ist eine vorausschauende Mengenplanung und der damit verbundenen Reduktion von Jagern unabdingbar. Eine Reduktion im Richtpreis von -30 Rp verzeichnen die Bio-Kälber bei leichter Überversorgung des Marktes. Der restliche Schlachtviehmarkt bleibt unverändert, so auch der starkt überversorgte Tränkermarkt. | |||
Marktspiegel
Weiterführende Informationen
Biofleisch
Abzugtabelle Kälber
Mutterkuh Schweiz
IG Bio Weide Beef
Weitere Bio- und Labelpreise (Webseite Schweizer Bauer)
Zusammensetzung KAGfreiland Schlachtierkörper-Ankaufspreise
Proviande (Schlacht- und Fleischmarkt)
Marktbeobachtung Bio des BLW
Biolandwirtschaft u. -markt in Zahlen
Fachgruppe Fleisch (176.4 KB)
Merkblatt von Maul bis Schwanz (986.8 KB)
Direktvermarktung
Informationen Direktvermarktung
Richtpreise Direktvermarktung
Umstellung
Umstellung
Absatzmöglichkeiten in der Umstellung
Termine
Bioaktuell Agenda
FiBL Agenda
