Mit Esparsette gegen Magen-Darm-Parasiten

Esparsette (Onobrychis viciifolia) ist eine wertvolle Futterpflanze mit mehreren günstigen Eigenschaften. Vor Einführung der Luzerne war sie eine verbreitete Futterpflanze in der Schweiz. Die Esparsette kommt mit kargen und eher trockenen Bedingungen zurecht und gedeiht gut auf kalkhaltigen Böden.

Blühender Esparsettenbestand — Esparsette ist eine ausgezeichnete Futter- und Medizinalpflanze für Nutztiere. Foto: FiBL, Thomas Alföldi

Sie hat je nach Sorte einen hohen Gehalt an kondensierten Tanninen, Gerbstoffe, die bei Wiederkäuern die Verwertung der Eiweisse positiv beeinflussen und Magen-Darm Parasiten reduzieren können. Da die chemisch-synthetischen Entwurmungsmittel zusehends an Wirkung verlieren und es bisher wenig Alternativen zur Parasitenkontrolle gibt, ist die Esparsette eine praktikable und zudem natürliche Lösung.

In den Kantonen Wallis, Graubünden und Freiburg wurden Pflanzenbauer gefunden, die auf insgesamt elf Hektaren in die anspruchsvolle und qualitätsorientierte Produktion von Esparsette einsteigen wollen, um die wachsende Nachfrage zur Wurmkontrolle zu decken. Die Esparsette wird in Form von Heu oder Silage geerntet und möglicherweise werden auch Pellets produziert. Die Ernteprodukte werden vom FiBL auf Tanningehalt und Nährstoffe geprüft und zertifiziert. Der Tanningehalt muss mindestens fünf Prozent in der Trockensubstanz enthalten.

Unter esparsette.ch finden Sie zusätzliche Informationen rund um diese Futterpflanze. Neben dem Anbau wird auch die Verfütterung der Esparsette von Beratern begleitet. Vor allem bei der Anwendung bei Schafen und Ziegen sollen neue Erkenntnisse gewonnen werden, denn es besteht noch Optimierungsbedarf.

Interessierte Pflanzenbauer oder Tierhalter können sich an folgende FiBL-Berater wenden: