Nachbars Klee – statt Soja aus Übersee
Mit Weissklee-Trockenwürfeln präsentierte die Thurgauer Bioszene vor vier Jahren einen interessanten Ansatz zur Lösung der Proteinproblematik. Dieser scheint sich in der Praxis nun zu bewähren.
Artikel Magazin Bioaktuell 1|2015
