On-Farm-Versuch Mastschweine (Modul 3)
Im On-Farm-Mastversuch wurde auf vier Praxisbetrieben dasselbe 100%-Biofutter eingesetzt und mit dem bereits auf dem Betrieb vorhandenen 95%-Biofutter verglichen.
Der Einsatz des 100%-Biofutters hatte auf drei Betrieben um durchschnittlich 50g/Tag geringere Tageszunahmen und ein geringeres Fleischmass zur Folge. Das kann auf ein leichtes Defizit an den schwefelhaltigen Aminosäuren Methionin und Cystein sowie Tryptophan zurückgeführt werden.
Betriebseffekte bestimmten PUFA-Werte
Alle Versuchsgruppen gerieten hinsichtlich der PUFA- Zahl in den Abzugsbereich der Schlachthöfe. Neben der Fütterung zeigten sich Betriebseffekte, die trotz identischem Futter zu sehr verschiedenen PUFA-Gehalten von 16.2 bis 18 Prozent führten.
