Grundbildung
In folgenden Berufen des Berufsfelds Landwirtschaft kann eine Lehre mit Eidgenössischem Fähigkeitszeugnis (EFZ) mit Schwerpunkt Biolandbau abgeschlossen werden.
Die Ausbildung EFZ mit Schwerpunkt Biolandbau vermittelt praxisorientiert das nötige Wissen für Menschen, die sich für eine nachhaltige, biologische Landwirtschaft interessieren. Ausbildungsmöglichkeiten gibt es für den biologisch-organischen und den biologisch-dynamischen Landbau.
Mit dem Schwerpunkt Biolandbau lernen Sie:
- den sorgsamen Umgang mit dem Boden und mit seiner Fruchtbarkeit kennen. Ein fruchtbarer Boden ist die Basis des Lebens. Fruchtbarer Boden ist Gold wert.
- die Pflanzen und ihre Eigenschaften kennen. Die Vielfalt ist riesig und spannend. Geruch und Geschmack von Naturstoffen sind sehr vielfältig.
- als Landwirt/in Tiere zu betreuen, zu beobachten und standortangepasst zu züchten. Bei der Fütterung von Wiederkäuern geht es um grosse Massen. Dabei ist der Einsatz von Technik sehr hilfreich.
- die Märkte für verschiedene Lebensmittel kennen. Biologische Lebensmittel zeichnen sich durch eine hohe Qualität aus. Qualität hat ihren Preis.
Das Eidgenössische Fähigkeitszeugnis (EFZ) mit dem Titel Schwerpunkt Biolandbau erhält, wer die folgenden Anforderungen erfüllt und die Ausbildung erfolgreich abschliesst.
- In der Regel erfolgt die Hälfte der Ausbildungszeit auf einem anerkannten Bio-Betrieb, mindestens jedoch während einem Jahr z.B. bei einer verkürzten Ausbildung (Zweitausbildung).
- Vom 1. bis 3. Lehrjahr sind 240 Lektionen Biolandbau zu besuchen.
