Der Durchschnittspreis von festkochenden Biokartoffeln lag im September im Detailhandel bei 2.98 Franken pro Kilo und damit rund 72 Prozent über dem Durchschnittspreis von nicht biologischen Kartoffeln (1.74 Franken pro Kilo). Das ist eine tiefere Biopreisdifferenz als bei mehligkochenden Kartoffeln, wo Bioware im Vergleich zu Nicht-Bio Ware mehr als doppelt so viel kostete (+109 Prozent).
Biozwetschgen erreichten September-Absatzhoch
Im September, dem bedeutendsten Verkaufsmonat für Zwetschgen, wurden 125,7 Tonnen Biozwetschgen im Detailhandel verkauft. Das ist ein höherer September-Wert als in den beiden Vorjahren (2023: 105,5 Tonnen; 2022: 123,6 Tonnen) und deutlich höher als in den Jahren davor, wo die Biozwetschgenverkäufe noch deutlich unter 100 Tonnen lagen. Mit 7,7 Prozent wurde dieses Jahr der höchste Bioanteil im September erzielt.
Rückgang der vermarkteten Biomilchmenge
Im August 2024 verzeichnete die Menge der vermarkteten Biorohmilch im Vergleich zum Vorjahresmonat einen Rückgang um 5,1 Prozent auf 17.037 Tonnen. Bei nicht biologischer Rohmilch stieg die vermarktete Menge hingegen um 1,5 Prozent auf 234 941 Tonnen.
Anstieg der Absatzmenge von Biokochbutter
Im September 2024 stieg die im Detailhandel verkaufte Menge an Biokochbutter im Vergleich zum Vorjahresmonat um 31,6 Prozent auf 22 Tonnen. Bei der nicht biologischen Kochbutter ging die Verkaufsmenge jedoch um 1,9 Prozent auf 1019 Tonnen zurück.
Preis für Bioschweinegeschnetzeltes sinkt
Im September 2024 sank der Detailhandelspreis für Bioschweinegeschnetzeltes gegenüber dem Vormonat um 16,4 Prozent auf 20.70 Franken pro Kilo. Im Gegensatz dazu stieg der Preis für nicht-biologisches Schweinegeschnetzeltes um 9,2 Prozent auf 18.57 Franken pro Kilo.
Preis für Bioroheier sinkt
Im September 2024 betrug der Durchschnittspreis für ein rohes Bioei im Einzelhandel 0.86 CHF, was einem Rückgang von 2,13 Prozent gegenüber demselben Monat des Jahres 2023 entspricht. Der Durchschnittspreis für ein rohes Ei aus Bodenhaltung sank ebenfalls um 2,13 Prozent. Der Preis für ein rohes Ei aus Freilandhaltung blieb hingegen stabil.
Quelle: Biomarktzahlen BLW vom November 2024
Weiterführende Informationen
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