Düngen mit Kleegras in unterschiedlicher Form
In diesem Stadium ist das Kleegras reich an Stickstoff und arm an Kohlenstoff. Es ist daher für den Einsatz als Dünger gut geeignet. (Foto: © Agridea, Josy Taramarcaz)
Die Nährstoffversorgung ist auf viehlosen Biobetrieben eine grosse Herausforderung. Ein gangbarer Weg auf der Suche nach mehr Unabhängigkeit von externen Nährstoffen ist zum Beispiel der Einsatz von Kleegras, das auf dem Betrieb produziert worden ist.
Das Verfüttern des Ertrages ist die lukrativste Art der Kunstwiesennutzung. Für viehlose Biobetriebe, die gemäss Richtlinien von Bio Suisse Kunstwiese in ihre Fruchtfolge einbauen müssen, ist die direkte Verwendung des Kunstwiesenschnittes als Dünger denkbar.
Das Kleegras kann frisch oder nach einer Konservierung durch Silieren, Trocknen oder Kompostieren direkt auf die Kulturen ausgebracht werden (Mais, Gemüse).
In einem Versuch wurden 2013 und 2014 die Erträge von Mais bzw. Sellerie verglichen, die mit Biorga, getrocknetem Hühnermist, Luzernepellets oder Kleegrasschnitt (frisch und kompostiert) gedüngt worden waren. Als Kontrolle diente eine ungedüngte Parzelle. Die Versuche werden 2015 fortgesetzt.
| Versuch bei Sellerie | Versuch bei Mais | |
|---|---|---|
| Biorga | x | x |
| Hühnermist | x | x |
| Luzernepellets | x | x |
| Frisches Kleegras | x | x |
| Kompostiertes Kleegras | x | |
| Kontrolle ohne Dünger | x | x |
Kleegrasdüngung bedeutet, den Schnitt einer Wiese für die Düngung der Kulturen auf einer andern Parzelle einsetzen
Düngung von Sellerie mit frischem Kleegras
Im Jahr 2013 und 2014 wurden zwei Versuche mit Sellerie im «Jardin de Cocagne» in Landecy (Genf) durchgeführt. Die Düngewirkung von frischem Kleegrasschnitt wurde mit drei unterschiedlichen Düngern (Biorga, getrockneter Hühnermist und Luzernepellets) und einer ungedüngten Kontrollvariante anhand des Gewichts des geernteten Selleries verglichen.
Die Versuchsergebnisse (Grafik 1) zeigen, dass das frische Kleegras einen Düngewert hat, der vergleichbar ist mit dem des kommerziellen Düngers und den anderen Düngemitteln. Allerdings müssen die Applikationstechniken für Kleegras noch verfeinert werden. Mehr Einzelheiten sind im detaillierten Bericht zu finden, der Link befindet sich am unteren Ende dieses Textes.
Düngung von Mais mit frischem und kompostiertem Kleegras
Ein Versuch mit Mais wurde auf dem Pilotbetrieb Mapraz (Genf) im Jahr 2014 durchgeführt. Der Versuchsaufbau war gleich wie bei Sellerie, allerdings wurde zusätzlich noch eine Variante mit kompostiertem Kleegras angelegt.
Resultate
Mit Ausnahme von Biorga (die höchsten Erntemengen) und der einfachen Menge des kompostierten Kleegrases (kein Effekt im Vergleich zur Kontrolle) (Grafik 2) wurden bei den Verfahren trotz völlig unterschiedlicher Nährstoffeinträge vergleichbare Ernten erreicht. Das frisch geschnittene Kleegras erzielte die gleichen Resultate wie der getrocknete Hühnermist und Luzernepellets, unabhängig von der aufgebrachten Nährstoffmenge (siehe Link unten auf der Seite).
Das Gemüse mit Silage düngen
Man verwendet den jungen, stickstoffreichen Schnitt um andere Kulturen zu düngen. Dabei wird das Kleegras siliert (Fahrsilo oder Rundballen), um es später zum richtigen Zeitpunkt als Dünger einsetzen zu können. Die Silage wird in den Boden eingearbeitet oder bei den Gemüsekulturen als Mulch ausgebracht. Die Produzenten, welche bisher den Einsatz von Kleegras-Silage als Dünger ausprobiert haben, schätzen die Resultate als erfolgversprechend ein.
Das Kleegras kompostieren
Eine andere Art der «Graslagerung» ist das Kompostieren. Dabei wird der Kleegrasschnitt nicht im Pansen der Kuh vergärt, sondern im «Bauch» der Kompostmiete. Die Gemüsebauern haben oft Sortier- oder Rüstabfälle zur Verfügung, die sie mit dem Kleegras mischen können. Viehlose Ackerbaubetriebe stellen deshalb eher reinen Graskompost her. Die bevorzugten Kunstwiesen sind diejenigen mit einem hohen Legumionsenanteil (Luzerne oder Rotklee) mit hohem Stickstoffgehalt.
Das Kleegras wird gehäckselt, ähnlich wie für das Silieren, dann an den Feldrand zu einer Miete aufgeschichtet. Die Miete wird drei- bis fünfmal umgesetzt. Es ist nicht immer einfach, einen guten, reinen Kleegraskompost zu erhalten. Das Wissen dazu muss noch erarbeitet werden. Einige Versuche wurden von 2012 bis 2014 durchgeführt, mit Parzellengrössen zwischen einer und mehreren Hektaren. Die Resultate sind ermutigend (Tbelle 2). Die untersuchten Komposte enthielten mehr Stickstoff als Rindermist. Der Kaligehalt ist mit Rindermist vergleichbar, die Phosphor- Magnesium- und Kalziumgehalte liegen höher. Die Mechanisierungskosten wurden noch nicht berechnet, aber sie dürften in der Grössenordnung einer Mistkompostierung liegen.
| Nährstoff | Rindermist fest | Kleegraskompost | |
|---|---|---|---|
| (GRUDAF 2009) | (Ergebnisse von fünf Versuchen von 2012 bis 2014) | ||
| Mittelwert | Werte von-bis | ||
| Ntot (kg/t TS) | 25.8 | 42.6 | 20-77 |
| Ntot (kg/t FS) | 4.9 | 15.0 | 6-34 |
| NH4-N (kg/t TS) | 2.1 | 0.7-3.8 | |
| P205 (kg/t TS) | 16.8 | 12.1 | 7-20 |
| K20 (kg/t TS) | 34.7 | 33.5 | 11-61 |
| Ca (kg/t TS) | 19.5 | 36.0 | 35-44 |
| Mg (kg/t TS) | 4.2 | 5.4 | 4-6.3 |
TS = Trockensubstanz
FS = Frischsubstanz
Weiterführende Informationen
Merkblatt "Herbe fertilisante" (auf französisch)
"Düngen mit Gras: Düngungswiese" (auf deutsch, PDF, Bioackerbautagung vom 19.01.2016) (Webseite von AGRIDEA)
Josy Taramarcaz
