Wann
- Dienstag, 22. Oktober 2024
Wo
FiBL Frick und Wittnau AG
Was
Der Kurs richtet sich an Hof- und sonstige Verarbeitende, die sich für die Herstellung und Vermarktung von regionalen Essigen interessieren. Im Kurs werden die Grundlagen zur Verarbeitung von Essig und die rechtlichen Rahmenbedingungen vermittelt. Am Nachmittag gibt uns Familie Bründler einen Einblick in die Essigherstellung mittels Submersverfahren.
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Detailprogramm folgt im August 2024
Leitung
Ivraina Brändle, FiBL
Auskunft
FiBL Kurswesen
