Wann
- Dienstag, 21. Oktober 2025, 09:00 bis 16:15 Uhr
Wo
FiBL Frick und Familie Bründler, Wittnau AG
Was
Kurs für Hof- und andere Verarbeitende zur Herstellung und Vermarktung von regionalen Essigen. Vermittelt werden die Grundlagen zur Verarbeitung von Essig und die rechtlichen Rahmenbedingungen. Am Nachmittag gibt Familie Bründler vom gleichnamigen Obstbaubetrieb einen Einblick in die Essigherstellung mithilfe des Submersverfahrens.
Leitung
Ivraina Brändle, FiBL
Auskunft
FiBL Kurssekretariat
