Farmer Science: Projektversuch zum Anbau von Adzukibohnen

Fabian Schneebeli vom Hof Biopilze Schneebeli in Obfelden ZH führt seit fünf Jahren Versuche mit Adzukibohnen durch. Der Impuls zum Anbau von Adzukibohnen kam von einer japanischen Köchin, die sich im hofeigenen Verarbeitungsraum eingemietet hat. In Japan und in den USA wird die Adzukibohne für unterschiedliche Verwendungszwecke sehr geschätzt, beispielsweise als Mehl für Süssgebäck.

Unterstützung und geteilte Erfahrungen
«Es war von Anfang an sehr schwierig, überhaupt Saatgut aufzutreiben», sagt Fabian Schneebeli. Nach der Ernte 2022 hat sich der Vater und ehemalige Betriebsleiter, Hansjörg Schneebeli, an das FiBL gewendet. Dort werden im Projekt Farmer Science landwirtschaftliche Betriebe bei ihrer Praxisforschung unterstützt und begleitet.

FiBL forscht aktiv zu Körnerleguminosen
Laut Bernadette Oehen, Co-Leiterin des Departements Bildung, Beratung und Kommunikation am FiBL, habe die Anfrage vom Obfelder Biohof gut gepasst. «Körnerleguminosen sind bei uns ein grosses Thema. Über unsere Züchtungs-Netzwerke konnten wir eine europäische Quelle für Saatgut finden», erklärt sie. Zudem wurden am FiBL Abklärungen für die Beimpfung der Bohnen mit Knöllchenbakterien unternommen.

Anbau bewährt sich
Heute steht die Kultur trotz gewisser Probleme mit Verunkrautung auf 0,8 Hektaren gut. Die Reinigung erfolgt auf dem Hof, die Politur und Farbauslese der Ernte wird von der Sativa Rheinau durchgeführt. Fabian Schneebeli dokumentiert den Anbau und teilt seine Erfahrungen mit dem FiBL.

Neue Ideen von Betrieben sind willkommen
Der Anbau der Adzukibohne ist eines von verschiedenen Farmer Science Versuchen, die das FiBL begleitet. «Manche Lösungen lassen sich auf andere Betriebe übertragen, andere passen einfach für den eigenen Betrieb», sagt Bernadette Oehen. Sie ermutigt Betriebe, sich mit ihren Ideen und Fragen beim FiBL zu melden und einen eigenen Farmer Science Versuch zu starten.

Jeremias Lütold, FiBL

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