Die Rathgeb Bio in Unterstammheim im Zürcher Weinland baut weiter aus. «Am Standort des Partnerbetriebes Kellermann Gemüsekulturen in Ellikon an der Thur baut Rathgeb Bio ein Gewächshaus aus welchem 2025 frisches Gemüse mittels nachhaltiger Energieversorgung produziert wird», heisst es in einer Medienmitteilung vom Mittwoch.
Rasch realisierbares Bauprojekt
Seit April 2023 arbeiten Rathgeb Bio und die Firmengruppe Kellermann im Sinne einer Nachfolgeregelung für die Familie Kellermann zusammen, wie Andreas Rüsch, Leiter Anbau und Gewächshausbetriebe bei Rathgeb Bio auf Anfrage präzisiert.
Am Standort Ellikon an der Thur betreibt die Firma Kellermann.ch mit autonomer Geschäftsführung weiterhin eine Convenience-Frischprodukteverarbeitung und die Firma Purnatur AG eine ressourcenschonende Tomatenproduktion, die aber nicht bio-zertifiziert ist.
Die neue Gewächshausanlage in Ellikon an der Thur dient Rathgeb Bio ab der Fertigstellung 2025 der biologischen Produktion von Tomaten- und Gurken in Erdkultur. Dank eines bestehenden Gestaltungsplans kann das Projekt relativ rasch realisiert werden, heisst es in der Mitteilung.
Biogemüse-Angebot weiter ausbauen
Durch diese Investition könne Rathgeb das Angebot an Biogemüse aus Anbauhäusern mit nachhaltiger Produktion weiter ausbauen, teilt das Unternehmen mit. Geheizt wird zu grösseren Teilen mit Geothermie und Nutzung der Abwärme technischer Anlagen.
An einem Teil fossiler Energie komme man aber vorerst nicht vorbei, so Andreas Rüsch. Kein Thema bei diesem Neubau sind Photovoltaik-Anlagen. In einer derart produktiv geführten Anlage müsse ein Maximum an Lichteinstrahlung für die Kulturen genutzt werden, sagt Rüsch.
600 Hektaren und 500 Mitarbeitende in der Hauptsaison
Die Firma Rathgeb kann mit dem Projekt ihre bisherige Gewächshausfläche leicht ausbauen, ersetzt damit aber auch ältere Häuser. Rathgeb Bio ist mit rund 600 Hektaren Gesamtfläche und rund 500 Mitarbeitenden zu saisonalen Spitzenzeiten die grösste Schweizer Biogemüse-Produzentin. Das Sortiment umfasst laut der Mitteilung bis zu 70 Sorten Biogemüse in Knospe-Qualität. Dabei arbeitet man mit 80 Betrieben in der Region zusammen. Hier lässt Rathgeb Bio produzieren oder pachtet weitere Flächen dazu.
Adrian Krebs, FiBL
Weiterführende Informationen
Die Firmen-Webseite (rathgeb.bio)
Die Firmen-Webseite des Partnerbetriebs (kellermann.ch)
Die Firmen-Webseite der Tomatenproduzentin von Kellermann (purnatur.ch)