Die Expertinnen Anna Bieber und Anet Spengler Neff vom FiBL Schweiz führen durch die historischen Wurzeln der Rinderzucht, beginnend mit den Einflüssen der Industrialisierung, bei der Leder, Milch und Fleisch zentrale Produkte waren. Sie erklären, wie sich die Zucht im Laufe der Zeit veränderte und welche Bedeutung sie heute hat.
Ein wichtiger Punkt der Episode ist auch die Diskussion verschiedenster Züchtungsmethoden mit ihren Vor- und Nachteilen. Die beiden Expertinnen erläutern, wie die genomische Selektion es Züchter*innen ermöglicht, genetische Informationen präzise zu nutzen, um die Effizienz und Nachhaltigkeit der Zucht zu steigern.
Ebenso stellen sie die künstliche Besamung und den Embryotransfer vor, und diskutieren die Vor- und Nachteile dieser Techniken, insbesondere im Kontext der biologischen Landwirtschaft, wo ethische und rechtliche Herausforderungen eine bedeutende Rolle spielen.
Weiterführende Informationen
Podcast FiBL Focus Folge 76 «Rinderzucht revolutioniert» (YouTube)
Biorindviehzucht (Rubrik Tierhaltung)
Tierzucht (FiBL.org)
Reproduktionstechniken – was passt zum Biolandbau und was nicht? (FiBL.org)