Bioölsaaten

Bioölsaaten werden auf über 1'300 ha angebaut. Die Nachfrage insb. nach Sonnenblumen war in den letzten Jahren stark. 2024 kann die Fläche aber nicht mehr deutlich vergrössert werden. Weitere Raps-Produzentinnen und Produzenten sind hingegen gesucht. Ölsaaten für den Handel sind vertragspflichtig, weshalb vor dem Anbau zwingend Abnahmeverträge mit den Abnehmern abgeschlossen werden müssen. 

Das Jahr 2023 war aufgrund der nassen Witterung während der Aussaat herausfordernd für die Sonnenblumen. Da aber aufgrund einer guten Nachfrage die Flächen deutlich erhöht wurden, stieg die Erntemenge um 31% auf 1405t an. Stark ausgebaut wurden die HO-Sonnenblumen (high oleic), welche 2023 auch von Umstellungsbetrieben angebaut werden konnten. Leider können die Vertragsflächen für 2024 nicht mehr bedeutend gesteigert werden. Umstellungsqualität kann 2024 nicht abgenommen werden. Solange die Anbauflächen nicht über 600 m.ü.M. liegen, sind die genügsamen Sonnenblumen für den Bio-Ackerbau gut geeignet und attraktiv für Nützlinge. Abnehmer sind Biofarm, fenaco und  Biomühle Lehmann.

Neben den klassischen Ölsaaten können weitere Kulturen angebaut werden, teils zur direkten Nutzung der Saaten oder zur Ölherstellung. Gesucht sind Produzentinnen und Produzenten für Lein. Interessierte wenden sich an die Biofarm.

Speisesoja wird manchmal den Ölsaaten zugeordnet. Im Bioanbau in der Schweiz wird die Kultur aber nicht für die Herstellung von Öl genutzt. Mehr Informationen zum Speisesojamarkt finden Sie hier: spezielle Ackerkulturen.