Bioobst
Markt
Biofrüchte erreichten 2023 gemäss Nielsen (2024) im Detailhandel einen Umsatz von 301 Mio CHF. Der Marktanteil von Biofrüchten wuchs auf 20.2%. Nicht nur der Umsatz, sondern auch die Flächenentwicklung bei Schweizer Biofrüchten ist positiv: Die Fläche nimmt jährlich zu. 2023 betrug die Biofrüchte-Fläche rund 1'233 ha. Rund 62% davon entfallen auf das Kernobst, welches somit gefolgt von Steinobst und den Beeren, den grössten Anteil an der Biofrüchte-Fläche innehat.
Der Bioobstmarkt auf einen Blick
Marktspiegel
Marktspiegel Obst (819.7 KB)
Weiterführende Informationen
Bioobst
Fachgruppe Bioobst (178.9 KB)
Sortiervorschriften (557.3 KB)
Marktbeobachtung Bio des BLW
Schweizerischer Obstverband (SOV)
Direktvermarktung
Informationen Direktvermarktung
Richtpreise Direktvermarktung
Umstellung
Umstellung
Absatzmöglichkeiten in der Umstellung
Termine
Bioaktuell Agenda
FiBL Agenda
Obstbeiträge
Ergänzende Informationen Knospe Obstbeiträge:
Kernobstbeiträge (247.4 KB)
Mostobstbeiträge (121.3 KB)
Obstbeiträge (246.9 KB)
